Petits caractères

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Avant de passer à table : qui écrit ce carnet, où il est hébergé, et la place laissée à vos données (aucune).

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Les enfants en cuisine, d'abord

Les missions proposées dans ce carnet se font avec un adulte à côté, jamais seul. Un couteau, une plaque chaude, un four ouvert, une râpe ou un mixeur ne pardonnent pas une seconde d'inattention, et l'âge indiqué pour chaque geste n'est qu'une moyenne : c'est l'adulte présent qui juge de ce que son enfant peut tenir en main ce jour-là. Pour les plus petits, attention aussi à tout ce qui se coince dans la gorge — les morceaux ronds et durs se coupent en longueur. Une allergie connue, une éviction alimentaire à respecter ou un enfant qui mange vraiment très peu : voilà des sujets pour le pédiatre, pas pour un carnet de recettes.

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Qui écrit

Le Carnet des goûteurs est l'affaire d'une personne privée, qui le tient hors de tout cadre professionnel. Il n'y a rien à acheter sur ces pages, aucun service payant et aucune publicité. Le nom de l'auteur n'y est pas affiché : un éditeur non professionnel peut s'en abstenir, à condition d'avoir communiqué son identité à son hébergeur, qui la garde et la transmettrait à la justice si elle venait à la réclamer. C'est ce qui a été fait.

Mentions légales · Hébergeur

Où le carnet est hébergé

Hébergeur : Vercel Inc. — 440 N Barranca Avenue #4133, Covina, CA 91723 (États-Unis).

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Cuisine : des repères, pas des règles

Temps de cuisson, quantités, saisons et calendriers varient avec le légume, le matériel et le goût de chacun. Ce qui est écrit ici vient de l'expérience et sert de point de départ, à ajuster librement. Rien n'y constitue un conseil nutritionnel adapté à un enfant en particulier.

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Ce que le carnet enregistre

Rien du tout : ni cookie, ni statistique de visites, ni formulaire, ni compte, ni commentaire. Aucune information personnelle ne parvient au site. L'hébergeur conserve de son côté, pour un temps court, les journaux techniques nécessaires au bon fonctionnement du serveur.

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Textes et photos

Les textes sont écrits ici et ne se recopient pas en entier sans autorisation ; en reprendre un extrait en pointant vers la page d'origine ne pose aucun souci. Les photographies viennent de bibliothèques d'images libres, utilisées dans les conditions prévues par chacune.

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Ce qui se trouve au bout des liens

Les renvois extérieurs servent de source ou de complément. Les pages visées sont tenues par d'autres, qui en répondent seuls.