Infos parents
A partir de 6 mois
Chez les tout-petits, les légumes doivent faire partie de l’apprentissage du goût.
Il faut donc lui proposer un seul légume à la fois.
Exemple: dans un biberon de lait ajoutez deux cuillères de carotte, de courgette ou d’épinards mixés.
Jusqu’à 3 ans
Comme l’enfant est curieux et copieur, profitez! Introduisez des légumes dans son environnement en jouant la carte de la couleur (carotte, potiron, tomate, pomme de terre, betterave rouge ,épinard…) et des saveurs douces (carotte, courge, petit-pois).
De 4 à 10 ans
Souvent une période de néophobie alimentaire est source de conflits familiaux. L’enfant mange parce qu’il aime le goût et non parce que c’est bon pour sa santé. Essayez alors de camoufler les légumes sous forme de tartes, gratins, légumes farcis ou salades mélangées, en y saupoudrant une pincée de sucre, ou en y ajoutant un peu de sirop ou des condiments.
Forcer l’enfant serait une erreur. L’acquisition de bonnes habitudes alimentaires se fait progressivement, et le plaisir de la table doit être une curiosité et une expérience.
Associez votre enfant aux courses, à la préparation des mets et au partage des repas en bonne compagnie.
N’offrez pas de récompense ou de promesse, cette méthode atteint vite ses limites et donne mauvaise presse aux légumes. Soyez créatif et associez-les aux fruits.